Hochheimer Roter Riesling

2024
trocken
Ortswein

Ein spannender Klassiker: Der Rote Riesling überrascht mit Aromen von reifen Äpfeln, feiner Würze und einer erfrischenden Säure – elegant und vielseitig.

9,00 

Dieser Wein ist nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus hergestellt. Nachhaltigkeit und natürliche Qualität stehen bei uns an erster Stelle.
Dieser Wein ist zu 100 % vegan – vom Anbau bis zur Flasche. Wir verzichten bewusst auf tierische Hilfsmittel, um ein pflanzenbasiertes Genussprodukt zu schaffen.

Der Rote Riesling ist eine besondere Rarität und zugleich eine Hommage an die historischen Wurzeln der Rebsorte Riesling. Diese Variante zeichnet sich durch ihre leicht rötliche Schale aus, die sie von ihrem bekannteren weißen Pendant unterscheidet. Der Rote Riesling ist keine Neuzüchtung, sondern eine ursprüngliche Variante, die über Jahrhunderte fast in Vergessenheit geraten war.

Unsere Interpretation des Roten Rieslings verbindet modernes Weinwissen mit der natürlichen Einzigartigkeit dieser besonderen Rebsorte. Durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und schonende Verarbeitung entsteht ein Wein, der die außergewöhnliche Geschichte und die Möglichkeiten des Roten Rieslings eindrucksvoll präsentiert. Ein Geheimtipp für alle, die das Besondere suchen und Wein als Erlebnis schätzen.

Verkostungsnotiz

Der Rote Riesling präsentiert sich im Glas mit einem zarten Goldgelb und einem leichten, rötlichen Schimmer. Bereits in der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen Äpfeln, saftigen Birnen und subtilen Kräuternoten. Diese aromatische Vielfalt setzt sich am Gaumen fort: Eine lebendige Säure bringt Frische, während die Fruchtnoten von einem Hauch Würze und feiner Mineralität ergänzt werden. Der Wein überzeugt durch seine elegante Struktur und den langen Abgang, der mit einer harmonischen Balance von Frucht und Säure beeindruckt.

Ein Weißwein, der die klassischen Tugenden des Rieslings mit einer individuellen Note verbindet – frisch, präzise und charaktervoll.

Speisenempfehlung

Der Rote Riesling ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu eleganten Gerichten passt:

  • Fisch: Gegrillte Forelle, gebratener Zander oder Lachs in Zitronensauce
  • Geflügel: Hähnchenbrust in Weißweinsauce oder Entenbrust mit Apfel-Chutney
  • Vegetarische Speisen: Kürbisrisotto, Spargel mit Sauce Hollandaise oder herzhafte Quiches
  • Leichte Vorspeisen: Avocado-Tatar, Ziegenkäse mit Honig oder Blattsalate mit Kräuterdressing
  • Milde Käsesorten: Brie, Camembert oder junger Gouda

Seine Frische und aromatische Tiefe machen ihn zu einem idealen Wein für gehobene Küche, aber auch für entspannte Dinnerabende.

Herstellung & Ausbau

Die Trauben für unseren Roten Riesling werden selektiv gelesen, um die bestmögliche Qualität sicherzustellen. Nach der maschinellen Ernte werden die Trauben direkt verarbeitet, um Frische und Aromen zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank sorgt dafür, dass die fruchtigen und würzigen Noten des Weins optimal hervorgehoben werden. Durch den vollständigen Ausbau im Edelstahl bleibt die charakteristische Klarheit und Lebendigkeit des Weins erhalten. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die Tradition des Rieslings mit moderner Eleganz verbindet.

Details

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,27 kg
Alkohol % Vol.

11,50

Allergene

Enthält Sulfite

Analysedaten

Alkohol % Vol.: 11,50 – Säure g/l: 7,60 – Restzucker g/l: 2,90

AP-Nr.

40 122 042 24

Brennwert in kJ

322

Brennwert in kCal

77

davon Zucker in g

0,50

EANCode

4260521510419

Einheit

FL075

Einzellage

Hochheim

Geschmack

Aroma nach Kräutern und deutliche Frucht. Im Geschmack zeigt der Wein eine kräftige Struktur mit einer eleganten Säure und feiner Phenolik.

Gewicht in kg

1,27

Grundpreis

12,00

Jahrgang

2024

Lagerfähig (Jahre)

3

Kohlenhydrate in g

1,50

Qualität

Qualitätswein

Qualität 2

Bio

Restzucker g/l

2,90

Säure g/l

7,60

Sorte

Roter Riesling

Trinktemperatur

12 °C

Ursprungsland

Deutschland

Vinifikation

Roter Riesling ist eine weiße Rebsorte mit roter Beerenschale, die robuster gegenüber klimatischen Veränderungen ist.

Weinnummer

2024/19

Weitere Merkmale

Vegan

Anbaugebiet

Rheingau

Artikelnummer

1424/1

Zutaten

Trauben , Saccharose , Säureregulatoren (Weinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Packgase (Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.)

Lebensmittelbezeichnung

Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Nährwerte & Zutaten

Nährwerte pro 100 ml

Brennwert kj 322 kJ
Brennwert kcal 77 kcal
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker < 0,5 g

Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Enthält: Sulfite

Verkostungsnotiz

Verkostungsnotiz

Der Rote Riesling präsentiert sich im Glas mit einem zarten Goldgelb und einem leichten, rötlichen Schimmer. Bereits in der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen Äpfeln, saftigen Birnen und subtilen Kräuternoten. Diese aromatische Vielfalt setzt sich am Gaumen fort: Eine lebendige Säure bringt Frische, während die Fruchtnoten von einem Hauch Würze und feiner Mineralität ergänzt werden. Der Wein überzeugt durch seine elegante Struktur und den langen Abgang, der mit einer harmonischen Balance von Frucht und Säure beeindruckt.

Ein Weißwein, der die klassischen Tugenden des Rieslings mit einer individuellen Note verbindet – frisch, präzise und charaktervoll.

Speisenempfehlung

Der Rote Riesling ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu eleganten Gerichten passt:

  • Fisch: Gegrillte Forelle, gebratener Zander oder Lachs in Zitronensauce
  • Geflügel: Hähnchenbrust in Weißweinsauce oder Entenbrust mit Apfel-Chutney
  • Vegetarische Speisen: Kürbisrisotto, Spargel mit Sauce Hollandaise oder herzhafte Quiches
  • Leichte Vorspeisen: Avocado-Tatar, Ziegenkäse mit Honig oder Blattsalate mit Kräuterdressing
  • Milde Käsesorten: Brie, Camembert oder junger Gouda

Seine Frische und aromatische Tiefe machen ihn zu einem idealen Wein für gehobene Küche, aber auch für entspannte Dinnerabende.

Herstellung & Ausbau - Nachhaltigkeit im Fokus

Die Trauben für unseren Roten Riesling werden selektiv gelesen, um die bestmögliche Qualität sicherzustellen. Nach der maschinellen Ernte werden die Trauben direkt verarbeitet, um Frische und Aromen zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank sorgt dafür, dass die fruchtigen und würzigen Noten des Weins optimal hervorgehoben werden. Durch den vollständigen Ausbau im Edelstahl bleibt die charakteristische Klarheit und Lebendigkeit des Weins erhalten. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die Tradition des Rieslings mit moderner Eleganz verbindet.

Details

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,27 kg
Alkohol % Vol.

11,50

Allergene

Enthält Sulfite

Analysedaten

Alkohol % Vol.: 11,50 – Säure g/l: 7,60 – Restzucker g/l: 2,90

AP-Nr.

40 122 042 24

Brennwert in kJ

322

Brennwert in kCal

77

davon Zucker in g

0,50

EANCode

4260521510419

Einheit

FL075

Einzellage

Hochheim

Geschmack

Aroma nach Kräutern und deutliche Frucht. Im Geschmack zeigt der Wein eine kräftige Struktur mit einer eleganten Säure und feiner Phenolik.

Gewicht in kg

1,27

Grundpreis

12,00

Jahrgang

2024

Lagerfähig (Jahre)

3

Kohlenhydrate in g

1,50

Qualität

Qualitätswein

Qualität 2

Bio

Restzucker g/l

2,90

Säure g/l

7,60

Sorte

Roter Riesling

Trinktemperatur

12 °C

Ursprungsland

Deutschland

Vinifikation

Roter Riesling ist eine weiße Rebsorte mit roter Beerenschale, die robuster gegenüber klimatischen Veränderungen ist.

Weinnummer

2024/19

Weitere Merkmale

Vegan

Anbaugebiet

Rheingau

Artikelnummer

1424/1

Zutaten

Trauben , Saccharose , Säureregulatoren (Weinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Packgase (Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.)

Lebensmittelbezeichnung

Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Nährwerte & Zutaten

Nährwerte pro 100 ml

Brennwert kj 322 kJ
Brennwert kcal 77 kcal
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker < 0,5 g

Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Enthält: Sulfite

2023
trocken

Zitrusfrisch und charaktervoll: Gelbe Früchte, feine Würze und ein animierender Trinkfluss machen diesen Riesling aus Hochheim zu einem echten Klassiker.

8,50 

2023
trocken

Zart und geschmeidig: Unser Weißburgunder begeistert mit gelber Birne, weicher Säure, einer leichten Honignote und einem Hauch von Schmelz im Nachhall.

9,00 

2023
feinherb

Ein harmonischer Riesling: Zarte Süße trifft auf lebendige Säure und Aromen von Pfirsich, Zitrus und floralen Noten. Feinherb, ausgewogen und animierend.

8,50 

2022
trocken

Ein Spätburgunder voller Eleganz: Aromen von Kirschen und Gewürzen, samtige Tannine und 12 Monate Eichenholzfass-Lagerung verleihen ihm Struktur und Finesse.

12,00 

Zutritt verboten

Um unsere Webseite besuchen zu können, musst du mindestens 18 Jahr alt sein.

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