Hochheimer Weißburgunder

2024
trocken
Ortswein

Zart und geschmeidig: Unser Weißburgunder begeistert mit gelber Birne, weicher Säure, einer leichten Honignote und einem Hauch von Schmelz im Nachhall.

9,50 

Dieser Wein ist nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus hergestellt. Nachhaltigkeit und natürliche Qualität stehen bei uns an erster Stelle.
Dieser Wein ist zu 100 % vegan – vom Anbau bis zur Flasche. Wir verzichten bewusst auf tierische Hilfsmittel, um ein pflanzenbasiertes Genussprodukt zu schaffen.

Der Weißburgunder ist eine Rebsorte, die für ihre milde Säure und ihre elegante Frucht bekannt ist. Unser Hochheimer Weißburgunder verkörpert diese Vorzüge in Perfektion: Geschmeidig, mit Aromen von gelber Birne und einer feinen Honignote, lädt dieser Wein zu entspanntem Genuss ein. Die Rebsorte Weißburgunder begeistert sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Einsteiger durch ihre Vielseitigkeit und ihren ausgewogenen Charakter – ein Wein, der einfach Spaß macht.

Verkostungsnotiz

Der Weißburgunder zeigt sich im Glas mit einem zarten Goldgelb. In der Nase dominieren reife Aromen gelber Birne, begleitet von einem Hauch von Honig und subtilen floralen Noten. Am Gaumen überzeugt er durch seine geschmeidige Textur, eine sanfte, ausgewogene Säure und einen leichten Schmelz im Nachhall. Ein Weißburgunder, der die Vorzüge seiner Rebsorte eindrucksvoll zur Geltung bringt – mild, elegant und harmonisch.

Speisenempfehlung

Der Weißburgunder ist ein idealer Begleiter für feine Speisen, insbesondere:

  • Fischgerichte: Zander oder Forelle in Kräutersauce
  • Geflügel: Pochiertes Hähnchen oder gebratene Putenbrust
  • Vegetarische Gerichte: Spargel, Risotto oder Kürbisgnocchi
  • Leichte Vorspeisen: Crostini mit Ziegenkäse oder sommerliche Salate
  • Milde Käsesorten: Brie, Camembert oder ein cremiger Taleggio

Seine milde Säure und weiche Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Partner für Speisen, die Eleganz und Feinheit verlangen.

Herstellung & Ausbau

Die Trauben für unseren Weißburgunder werden selektiv gelesen, um nur das beste Lesegut für die Verarbeitung zu verwenden. Nach der Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung, die die feinen Aromen gelber Früchte und die weiche Textur bewahrt. Der Ausbau findet zu 90 % im Edelstahltank statt, wodurch der Wein seine Klarheit und Frische erhält. 10 % reifen in Tonneau-Holzfässern, was dem Weißburgunder eine feine Struktur und dezente würzige Nuancen verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Vorzüge der Rebsorte Weißburgunder optimal zur Geltung bringt.

Details

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,28 kg
Alkohol % Vol.

12,50

AP-Nr.

40 122 018 25

Restzucker g/l

5,8

Säure g/l

5,90

Nettofüllmenge

0,75

Nährwerte & Zutaten

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 312 kJ
Brennwert kcal 75 kcal
Kohlenhydrate 1,6 g
davon Zucker 0,6 g

Zutaten: Trauben*, Saccharose*, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt

* aus ökologischer Erzeugung

Enthält: Sulfite

Verkostungsnotiz

Verkostungsnotiz

Der Weißburgunder zeigt sich im Glas mit einem zarten Goldgelb. In der Nase dominieren reife Aromen gelber Birne, begleitet von einem Hauch von Honig und subtilen floralen Noten. Am Gaumen überzeugt er durch seine geschmeidige Textur, eine sanfte, ausgewogene Säure und einen leichten Schmelz im Nachhall. Ein Weißburgunder, der die Vorzüge seiner Rebsorte eindrucksvoll zur Geltung bringt – mild, elegant und harmonisch.

Speisenempfehlung

Der Weißburgunder ist ein idealer Begleiter für feine Speisen, insbesondere:

  • Fischgerichte: Zander oder Forelle in Kräutersauce
  • Geflügel: Pochiertes Hähnchen oder gebratene Putenbrust
  • Vegetarische Gerichte: Spargel, Risotto oder Kürbisgnocchi
  • Leichte Vorspeisen: Crostini mit Ziegenkäse oder sommerliche Salate
  • Milde Käsesorten: Brie, Camembert oder ein cremiger Taleggio

Seine milde Säure und weiche Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Partner für Speisen, die Eleganz und Feinheit verlangen.

Herstellung & Ausbau - Nachhaltigkeit im Fokus

Die Trauben für unseren Weißburgunder werden selektiv gelesen, um nur das beste Lesegut für die Verarbeitung zu verwenden. Nach der Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung, die die feinen Aromen gelber Früchte und die weiche Textur bewahrt. Der Ausbau findet zu 90 % im Edelstahltank statt, wodurch der Wein seine Klarheit und Frische erhält. 10 % reifen in Tonneau-Holzfässern, was dem Weißburgunder eine feine Struktur und dezente würzige Nuancen verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Vorzüge der Rebsorte Weißburgunder optimal zur Geltung bringt.

Details

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,28 kg
Alkohol % Vol.

12,50

AP-Nr.

40 122 018 25

Restzucker g/l

5,8

Säure g/l

5,90

Nettofüllmenge

0,75

Nährwerte & Zutaten

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 312 kJ
Brennwert kcal 75 kcal
Kohlenhydrate 1,6 g
davon Zucker 0,6 g

Zutaten: Trauben*, Saccharose*, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt

* aus ökologischer Erzeugung

Enthält: Sulfite

2024
trocken

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9,00 

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trocken

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12,00 

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9,50 

2024
trocken

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12,00 

Zutritt verboten

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