Hochheimer Hölle Riesling

2023
trocken
Lagenwein

Eleganz in Perfektion: Mineralität, Zitrusfrische und eine harmonische Struktur machen diesen Riesling zum Highlight für Liebhaber anspruchsvoller Weißweine.

11,00 

Dieser Wein ist nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus hergestellt. Nachhaltigkeit und natürliche Qualität stehen bei uns an erster Stelle.
Dieser Wein ist zu 100 % vegan – vom Anbau bis zur Flasche. Wir verzichten bewusst auf tierische Hilfsmittel, um ein pflanzenbasiertes Genussprodukt zu schaffen.

Der Hochheimer Hölle Riesling trocken ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Klarheit, die Riesling aus Hochheim bieten kann. Die Lage „Hochheimer Hölle“ zählt zu den renommiertesten Weinbergen der Region. Der Name leitet sich von einem alten Begriff für eine abschüssige Senke ab – ein Hinweis auf das außergewöhnliche Terroir. Der Boden ist geprägt von tiefgründigem Lehm und Kalk, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Struktur verleihen.

Für diesen Lagenwein wird über das gesamte Jahr hinweg intensiv im Weinberg gearbeitet, mit besonderem Fokus auf naturnahe Pflege. Die selektive Handlese garantiert, dass nur die besten Trauben in die Kelter gelangen. Nach der Spontangärung reift der Wein, um seine volle Eleganz und Ausgewogenheit zu entfalten. Der Hochheimer Hölle Riesling trocken besticht durch feine Fruchtaromen, eine lebendige Säure und eine ausgewogene Struktur – ein Wein, der die Quintessenz von Hochheimer Lagenweinen verkörpert.

Verkostungsnotiz

Der Hochheimer Hölle Riesling trocken zeigt sich im Glas mit einem strahlenden Hellgelb und grünen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet er eine feine Mineralität, die vom einzigartigen Terroir der Hochheimer Hölle geprägt ist. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische, während die saftige Frucht und die harmonische Struktur für einen eleganten Gesamteindruck sorgen. Der lange, klare Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Ein Riesling, der die Balance zwischen Frische, Mineralität und Eleganz mühelos meistert – ideal für Genießer anspruchsvoller Weißweine.

Speisenempfehlung

Der Hochheimer Hölle Riesling trocken ist der perfekte Begleiter für:

  • Fischgerichte: Gegrillter Zander oder gedünsteter Kabeljau
  • Meeresfrüchte: Garnelen, Jakobsmuscheln oder Oktopus-Salat
  • Geflügel: Pochiertes Hähnchen mit Zitronensauce
  • Vegetarische Gerichte: Spargel mit Sauce Hollandaise oder Kürbisrisotto
  • Käse: Milder Ziegenkäse oder cremiger Camembert

Mit seiner frischen Säure und der mineralischen Eleganz ergänzt dieser Lagenwein eine Vielzahl von Gerichten und verleiht jeder Mahlzeit eine besondere Note.

Herstellung & Ausbau

Die Trauben für die Hochheimer Hölle werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Während des gesamten Jahres wird besonders auf eine naturnahe Bewirtschaftung und intensive Pflege der Weinberge geachtet. Die Spontangärung mit den natürlichen Hefen der Trauben bringt die Typizität der Lage besonders zur Geltung.

Der Ausbau erfolgt vorwiegend im Edelstahltank, um die Frische und Mineralität zu bewahren, ergänzt durch einen kleinen Anteil Holzfasslagerung für zusätzliche Komplexität. Das Ergebnis ist ein eleganter Lagenwein, der die charakteristischen Merkmale der Hochheimer Hölle in Perfektion widerspiegelt.

Details

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,33 kg
Alkohol % Vol.

12,00

Allergene

Enthält Sulfite

Analysedaten

Alkohol % Vol.: 12,00 – Säure g/l: 6,30 – Restzucker g/l: 8,30

AP-Nr.

40 122 017 24

Bodenart

Lößlehm, Tonmergel

EANCode

4260521510501

Einheit

FL075

Einzellage

Hölle

Geschmack

Zitrone, Pfirsich, mineralisch, dicht, ausdrucksvoll

Gewicht in kg

1,33

Grundpreis

14,67

Jahrgang

2023

Lagerfähig (Jahre)

5

Qualität

Qualitätswein

Qualität 2

Bio

Restzucker g/l

8,30

Säure g/l

6,30

Sorte

Riesling

Trinktemperatur

8-10 °C

Ursprungsland

Deutschland

Vinifikation

geringer Ertrag, 100 % handgelesen, spontane Gärung für mehr Körper und Fülle, Edelstahlausbau

Weinnummer

2023/62

Weitere Merkmale

Vegan

Anbaugebiet

Rheingau

Artikelnummer

2023/1

Nährwerte & Zutaten

Enthält: Sulfite

Verkostungsnotiz

Verkostungsnotiz

Der Hochheimer Hölle Riesling trocken zeigt sich im Glas mit einem strahlenden Hellgelb und grünen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet er eine feine Mineralität, die vom einzigartigen Terroir der Hochheimer Hölle geprägt ist. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische, während die saftige Frucht und die harmonische Struktur für einen eleganten Gesamteindruck sorgen. Der lange, klare Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Ein Riesling, der die Balance zwischen Frische, Mineralität und Eleganz mühelos meistert – ideal für Genießer anspruchsvoller Weißweine.

Speisenempfehlung

Der Hochheimer Hölle Riesling trocken ist der perfekte Begleiter für:

  • Fischgerichte: Gegrillter Zander oder gedünsteter Kabeljau
  • Meeresfrüchte: Garnelen, Jakobsmuscheln oder Oktopus-Salat
  • Geflügel: Pochiertes Hähnchen mit Zitronensauce
  • Vegetarische Gerichte: Spargel mit Sauce Hollandaise oder Kürbisrisotto
  • Käse: Milder Ziegenkäse oder cremiger Camembert

Mit seiner frischen Säure und der mineralischen Eleganz ergänzt dieser Lagenwein eine Vielzahl von Gerichten und verleiht jeder Mahlzeit eine besondere Note.

Herstellung & Ausbau - Nachhaltigkeit im Fokus

Die Trauben für die Hochheimer Hölle werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Während des gesamten Jahres wird besonders auf eine naturnahe Bewirtschaftung und intensive Pflege der Weinberge geachtet. Die Spontangärung mit den natürlichen Hefen der Trauben bringt die Typizität der Lage besonders zur Geltung.

Der Ausbau erfolgt vorwiegend im Edelstahltank, um die Frische und Mineralität zu bewahren, ergänzt durch einen kleinen Anteil Holzfasslagerung für zusätzliche Komplexität. Das Ergebnis ist ein eleganter Lagenwein, der die charakteristischen Merkmale der Hochheimer Hölle in Perfektion widerspiegelt.

Details

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,33 kg
Alkohol % Vol.

12,00

Allergene

Enthält Sulfite

Analysedaten

Alkohol % Vol.: 12,00 – Säure g/l: 6,30 – Restzucker g/l: 8,30

AP-Nr.

40 122 017 24

Bodenart

Lößlehm, Tonmergel

EANCode

4260521510501

Einheit

FL075

Einzellage

Hölle

Geschmack

Zitrone, Pfirsich, mineralisch, dicht, ausdrucksvoll

Gewicht in kg

1,33

Grundpreis

14,67

Jahrgang

2023

Lagerfähig (Jahre)

5

Qualität

Qualitätswein

Qualität 2

Bio

Restzucker g/l

8,30

Säure g/l

6,30

Sorte

Riesling

Trinktemperatur

8-10 °C

Ursprungsland

Deutschland

Vinifikation

geringer Ertrag, 100 % handgelesen, spontane Gärung für mehr Körper und Fülle, Edelstahlausbau

Weinnummer

2023/62

Weitere Merkmale

Vegan

Anbaugebiet

Rheingau

Artikelnummer

2023/1

Nährwerte & Zutaten

Enthält: Sulfite

2023
trocken

Ein Riesling aus tief verwurzelten alten Reben: Komplex, vielschichtig und reif. Mineralität und Frische, ein ausdrucksstarken Erlebnis.

14,00 

2022
trocken

Das Flaggschiff unseres Weinguts: Kraftvoll, vielschichtig und präzise. Reife Frucht, lebendige Säure und mineralische Tiefe machen diesen Riesling einzigartig.

22,00 

2023
halbtrocken

Feine Süße, lebendige Frische und mineralische Tiefe: Dieser halbtrockene Riesling begeistert mit reifer Frucht und einer harmonischen Säurestruktur.

11,00 

2023
trocken

Ausdrucksstark und vielschichtig: Dieser Barrique-Rotwein vereint reife Frucht, subtile Würze und harmonische Tannine – ein Genuss für anspruchsvolle Genießer.

16,00 

Zutritt verboten

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