Hochheimer Riesling Kabinett

2023
feinfruchtig
Süsswein

Feinfruchtige Süße trifft auf lebendige Säure: Ein ausgewogener Kabinett mit mineralischer Frische, der Leichtigkeit und Eleganz in jedem Glas vereint.

9,00 

Dieser Wein ist nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus hergestellt. Nachhaltigkeit und natürliche Qualität stehen bei uns an erster Stelle.
Dieser Wein ist zu 100 % vegan – vom Anbau bis zur Flasche. Wir verzichten bewusst auf tierische Hilfsmittel, um ein pflanzenbasiertes Genussprodukt zu schaffen.

Der Hochheimer Riesling Kabinett ist ein Meisterwerk der Balance. Durch die natürliche Restsüße, die durch das Abstoppen der Gärung erhalten bleibt, entsteht ein Wein mit einem angenehm niedrigen Alkoholgehalt. Diese Besonderheit macht ihn zu einem leichten und gleichzeitig ausdrucksstarken Vertreter der Kategorie Süßwein.

Die Trauben stammen aus den besten Lagen Hochheims, wo kalkhaltige Böden und das milde Klima des Rheingaus die Voraussetzungen für feine Frucht und mineralische Frische schaffen. Mit seiner filigranen Süße und lebendigen Säure vereint dieser Kabinett die klassischen Stärken der Region in einem harmonischen Gesamtbild.

Dieser Wein ist ideal für Genießer, die einen eleganten und leichten Süßwein suchen. Er spiegelt die Tradition des Hochheimer Weinbaus wider und beweist, dass ein süßer Wein auch Finesse und Frische bieten kann.

Verkostungsnotiz

Im Glas leuchtet der Hochheimer Riesling Kabinett in einem klaren Hellgelb mit feinen goldenen Reflexen. Die Nase wird von Aromen reifer Aprikosen, saftiger Äpfel und einem Hauch von Honig geprägt. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Fruchtsüße, die durch eine lebendige Säure perfekt ausbalanciert wird.

Der niedrige Alkoholgehalt verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die durch die mineralischen Noten der Hochheimer Böden abgerundet wird. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von subtilen Fruchtnuancen und einer erfrischenden Frische.

Speisenempfehlung

Dieser Kabinett ist ein vielseitiger Begleiter für süße und würzige Gerichte:

  • Desserts: Apfelstrudel, Obstsalate oder Zitronentarte
  • Käse: Blauschimmelkäse, Gorgonzola oder gereifter Brie
  • Asiatische Gerichte: Thai-Curry, süß-saure Speisen oder Gerichte mit Mango

Seine feine Süße und der niedrige Alkoholgehalt machen ihn ideal für entspannte Momente oder als Ergänzung zu besonderen Menüs.

Herstellung & Ausbau

Die Trauben für den Hochheimer Riesling Kabinett werden selektiv von Hand gelesen, um die perfekte Balance zwischen Süße und Frische zu gewährleisten. Durch das Abstoppen der Gärung bleibt ein Teil des natürlichen Traubenzuckers erhalten, was nicht nur für die feine Süße sorgt, sondern auch den Alkoholgehalt reduziert. Dies verleiht dem Kabinett eine bemerkenswerte Leichtigkeit und Finesse.

Der Ausbau erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, um die fruchtigen Aromen und die natürliche Säure des Rieslings zu bewahren. Die Kombination aus terroirgeprägtem Weinbau, sorgfältiger Handarbeit und moderner Kellertechnik schafft einen Wein, der Frische, Süße und Mineralität in perfekter Balance vereint.

Details

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,33 kg
Alkohol % Vol.

9,00

Allergene

Enthält Sulfite

Analysedaten

Alkohol % Vol.: 9,00 – Säure g/l: 7,60 – Restzucker g/l: 39,60

AP-Nr.

40 122 013 24

EANCode

4260521510464

Einheit

FL075

Einzellage

Hochheim

Geschmack

Lichter, milder Riesling. Saftig mit frischem und fruchtbetontem Aroma.

Gewicht in kg

1,33

Grundpreis

12,00

Jahrgang

2023

Qualität

Kabinett

Qualität 2

Bio

Restzucker g/l

39,60

Säure g/l

7,60

Sorte

Riesling

Trinktemperatur

12-15 °C

Ursprungsland

Deutschland

Vinifikation

Geringer Ertrag, 100 % Handlese. Spontane Gärung für mehr Körper und Fülle. Ausbau im Edelstahlfass.

Weinnummer

2023/35

Weitere Merkmale

Vegan

Anbaugebiet

Rheingau

Artikelnummer

3023

Nährwerte & Zutaten

Enthält: Sulfite

Verkostungsnotiz

Verkostungsnotiz

Im Glas leuchtet der Hochheimer Riesling Kabinett in einem klaren Hellgelb mit feinen goldenen Reflexen. Die Nase wird von Aromen reifer Aprikosen, saftiger Äpfel und einem Hauch von Honig geprägt. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Fruchtsüße, die durch eine lebendige Säure perfekt ausbalanciert wird.

Der niedrige Alkoholgehalt verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die durch die mineralischen Noten der Hochheimer Böden abgerundet wird. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von subtilen Fruchtnuancen und einer erfrischenden Frische.

Speisenempfehlung

Dieser Kabinett ist ein vielseitiger Begleiter für süße und würzige Gerichte:

  • Desserts: Apfelstrudel, Obstsalate oder Zitronentarte
  • Käse: Blauschimmelkäse, Gorgonzola oder gereifter Brie
  • Asiatische Gerichte: Thai-Curry, süß-saure Speisen oder Gerichte mit Mango

Seine feine Süße und der niedrige Alkoholgehalt machen ihn ideal für entspannte Momente oder als Ergänzung zu besonderen Menüs.

Herstellung & Ausbau - Nachhaltigkeit im Fokus

Die Trauben für den Hochheimer Riesling Kabinett werden selektiv von Hand gelesen, um die perfekte Balance zwischen Süße und Frische zu gewährleisten. Durch das Abstoppen der Gärung bleibt ein Teil des natürlichen Traubenzuckers erhalten, was nicht nur für die feine Süße sorgt, sondern auch den Alkoholgehalt reduziert. Dies verleiht dem Kabinett eine bemerkenswerte Leichtigkeit und Finesse.

Der Ausbau erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, um die fruchtigen Aromen und die natürliche Säure des Rieslings zu bewahren. Die Kombination aus terroirgeprägtem Weinbau, sorgfältiger Handarbeit und moderner Kellertechnik schafft einen Wein, der Frische, Süße und Mineralität in perfekter Balance vereint.

Details

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,33 kg
Alkohol % Vol.

9,00

Allergene

Enthält Sulfite

Analysedaten

Alkohol % Vol.: 9,00 – Säure g/l: 7,60 – Restzucker g/l: 39,60

AP-Nr.

40 122 013 24

EANCode

4260521510464

Einheit

FL075

Einzellage

Hochheim

Geschmack

Lichter, milder Riesling. Saftig mit frischem und fruchtbetontem Aroma.

Gewicht in kg

1,33

Grundpreis

12,00

Jahrgang

2023

Qualität

Kabinett

Qualität 2

Bio

Restzucker g/l

39,60

Säure g/l

7,60

Sorte

Riesling

Trinktemperatur

12-15 °C

Ursprungsland

Deutschland

Vinifikation

Geringer Ertrag, 100 % Handlese. Spontane Gärung für mehr Körper und Fülle. Ausbau im Edelstahlfass.

Weinnummer

2023/35

Weitere Merkmale

Vegan

Anbaugebiet

Rheingau

Artikelnummer

3023

Nährwerte & Zutaten

Enthält: Sulfite

2023
edelsüß

Ausdrucksstarke Spätlese: Reife Frucht, elegante Süße und lebendige Säure vereinen sich in diesem edelsüßen Wein.

10,50 

Zutritt verboten

Um unsere Webseite besuchen zu können, musst du mindestens 18 Jahr alt sein.

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