Der Hochheimer Riesling Kabinett ist ein Meisterwerk der Balance. Durch die natürliche Restsüße, die durch das Abstoppen der Gärung erhalten bleibt, entsteht ein Wein mit einem angenehm niedrigen Alkoholgehalt. Diese Besonderheit macht ihn zu einem leichten und gleichzeitig ausdrucksstarken Vertreter der Kategorie Süßwein.
Die Trauben stammen aus den besten Lagen Hochheims, wo kalkhaltige Böden und das milde Klima des Rheingaus die Voraussetzungen für feine Frucht und mineralische Frische schaffen. Mit seiner filigranen Süße und lebendigen Säure vereint dieser Kabinett die klassischen Stärken der Region in einem harmonischen Gesamtbild.
Dieser Wein ist ideal für Genießer, die einen eleganten und leichten Süßwein suchen. Er spiegelt die Tradition des Hochheimer Weinbaus wider und beweist, dass ein süßer Wein auch Finesse und Frische bieten kann.
Im Glas leuchtet der Hochheimer Riesling Kabinett in einem klaren Hellgelb mit feinen goldenen Reflexen. Die Nase wird von Aromen reifer Aprikosen, saftiger Äpfel und einem Hauch von Honig geprägt. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Fruchtsüße, die durch eine lebendige Säure perfekt ausbalanciert wird.
Der niedrige Alkoholgehalt verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die durch die mineralischen Noten der Hochheimer Böden abgerundet wird. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von subtilen Fruchtnuancen und einer erfrischenden Frische.
Dieser Kabinett ist ein vielseitiger Begleiter für süße und würzige Gerichte:
Seine feine Süße und der niedrige Alkoholgehalt machen ihn ideal für entspannte Momente oder als Ergänzung zu besonderen Menüs.
Die Trauben für den Hochheimer Riesling Kabinett werden selektiv von Hand gelesen, um die perfekte Balance zwischen Süße und Frische zu gewährleisten. Durch das Abstoppen der Gärung bleibt ein Teil des natürlichen Traubenzuckers erhalten, was nicht nur für die feine Süße sorgt, sondern auch den Alkoholgehalt reduziert. Dies verleiht dem Kabinett eine bemerkenswerte Leichtigkeit und Finesse.
Der Ausbau erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, um die fruchtigen Aromen und die natürliche Säure des Rieslings zu bewahren. Die Kombination aus terroirgeprägtem Weinbau, sorgfältiger Handarbeit und moderner Kellertechnik schafft einen Wein, der Frische, Süße und Mineralität in perfekter Balance vereint.
Gewicht | 1,33 kg |
---|---|
Alkohol % Vol. | 9,00 |
Allergene | Enthält Sulfite |
Analysedaten | Alkohol % Vol.: 9,00 – Säure g/l: 7,60 – Restzucker g/l: 39,60 |
AP-Nr. | 40 122 013 24 |
EANCode | 4260521510464 |
Einheit | FL075 |
Einzellage | Hochheim |
Geschmack | Lichter, milder Riesling. Saftig mit frischem und fruchtbetontem Aroma. |
Gewicht in kg | 1,33 |
Grundpreis | 12,00 |
Jahrgang | 2023 |
Qualität | Kabinett |
Qualität 2 | Bio |
Restzucker g/l | 39,60 |
Säure g/l | 7,60 |
Sorte | Riesling |
Trinktemperatur | 12-15 °C |
Ursprungsland | Deutschland |
Vinifikation | Geringer Ertrag, 100 % Handlese. Spontane Gärung für mehr Körper und Fülle. Ausbau im Edelstahlfass. |
Weinnummer | 2023/35 |
Weitere Merkmale | Vegan |
Anbaugebiet | Rheingau |
Artikelnummer | 3023 |
Enthält: Sulfite
Im Glas leuchtet der Hochheimer Riesling Kabinett in einem klaren Hellgelb mit feinen goldenen Reflexen. Die Nase wird von Aromen reifer Aprikosen, saftiger Äpfel und einem Hauch von Honig geprägt. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Fruchtsüße, die durch eine lebendige Säure perfekt ausbalanciert wird.
Der niedrige Alkoholgehalt verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die durch die mineralischen Noten der Hochheimer Böden abgerundet wird. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von subtilen Fruchtnuancen und einer erfrischenden Frische.
Dieser Kabinett ist ein vielseitiger Begleiter für süße und würzige Gerichte:
Seine feine Süße und der niedrige Alkoholgehalt machen ihn ideal für entspannte Momente oder als Ergänzung zu besonderen Menüs.
Die Trauben für den Hochheimer Riesling Kabinett werden selektiv von Hand gelesen, um die perfekte Balance zwischen Süße und Frische zu gewährleisten. Durch das Abstoppen der Gärung bleibt ein Teil des natürlichen Traubenzuckers erhalten, was nicht nur für die feine Süße sorgt, sondern auch den Alkoholgehalt reduziert. Dies verleiht dem Kabinett eine bemerkenswerte Leichtigkeit und Finesse.
Der Ausbau erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, um die fruchtigen Aromen und die natürliche Säure des Rieslings zu bewahren. Die Kombination aus terroirgeprägtem Weinbau, sorgfältiger Handarbeit und moderner Kellertechnik schafft einen Wein, der Frische, Süße und Mineralität in perfekter Balance vereint.
Gewicht | 1,33 kg |
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Alkohol % Vol. | 9,00 |
Allergene | Enthält Sulfite |
Analysedaten | Alkohol % Vol.: 9,00 – Säure g/l: 7,60 – Restzucker g/l: 39,60 |
AP-Nr. | 40 122 013 24 |
EANCode | 4260521510464 |
Einheit | FL075 |
Einzellage | Hochheim |
Geschmack | Lichter, milder Riesling. Saftig mit frischem und fruchtbetontem Aroma. |
Gewicht in kg | 1,33 |
Grundpreis | 12,00 |
Jahrgang | 2023 |
Qualität | Kabinett |
Qualität 2 | Bio |
Restzucker g/l | 39,60 |
Säure g/l | 7,60 |
Sorte | Riesling |
Trinktemperatur | 12-15 °C |
Ursprungsland | Deutschland |
Vinifikation | Geringer Ertrag, 100 % Handlese. Spontane Gärung für mehr Körper und Fülle. Ausbau im Edelstahlfass. |
Weinnummer | 2023/35 |
Weitere Merkmale | Vegan |
Anbaugebiet | Rheingau |
Artikelnummer | 3023 |
Enthält: Sulfite
Ausdrucksstarke Spätlese: Reife Frucht, elegante Süße und lebendige Säure vereinen sich in diesem edelsüßen Wein.
10,50 €
Dienstag – Freitag:
10:00 – 19:00 Uhr
Samstag:
10:00 – 16:00 Uhr
Montag:
geschlossen