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02.12.2017 | Jeder Bau beginnt mit einem stabilen Fundament
von Simon Schreiber
Die Erdarbeiten sind abgeschlossen. Im nächsten Bauabschnitt werden die Fundamente erstellt. Anschließend wird der Bereich zwischen den Fundament in der nächsten Woche mit Schotter aufgefüllt und verdichtet um danach die Bodenplatte erstellen zu können.
28.11.2017 | Neuer Rotwein abgefüllt
von Simon Schreiber
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und traditionell zu dieser Jahreszeit füllen wir unsere neuen Rotweine ab. Unser Sortiment wird ab diesen Jahr durch einen neuen Spätburgunder ergänzt, welcher zu 100 % in einem Barrique ausgebaut wurde.
Folgende Rotweine sind ab jetzt im Verkauf:
21.11.2017 | Vinothek - Rohbau
von Simon Schreiber
Jetzt geht es richtig los. Der Rohbau beginnt mit dem Ausheben des Mutterbodens und mit dem Erstellen der Fundamente.
14.11.2017 | Eichelmann 2018
von Simon Schreiber
Wir sind stolz das wir erneut im Weinführer Eichelmann als überdurchschnittliches Weingut empfohlen wurden. Ein "Sonderlob" gibt es für unseren brut nature Sekt
06.10.2017 | Wenig Ertrag - gute Qualität - Herbst 2017
von Simon Schreiber
Schon Ende September haben wir die letzten Trauben des Jahrgangs 2017 geerntet. Damit ist der zweite Umstellungsjahrgang auf ökologischen Weinbau "eingefahren". Der nächste Jahrgang wird dann endlich der "erste" voll öko-zertifizierte Jahrgang sein. Mit der Qualität des Jahrgangs 2017 sind wir sehr zufrieden. Leider hat der Frost im Frühjahr doch zu merklichen Ertragsausfällen geführt, weshalb wir nur etwa die Hälfte eines gewöhnlichen Jahrgangs ernten konnten.
31.08.2017 | Traubenlese bereits im August
von Simon Schreiber
So früh wie noch nie (28.8.) haben wir bereits die ersten Trauben gelesen. Darunter auch Müller Thurgau, welchen wir für Traubensaft benötigen. Aus einem Teil dieser Trauben wird Federweißer hergestellt. Außerdem wurde noch Dornfelder, Portugieser und zum ersten Mal Sauvignon Blanc geerntet.
Das schwül-warme Wetter sowie ein großer Wespenbefall sorgten für Mehrarbeit, da die Trauben mit Hand vorselektiert werden mussten, um nur gesunde Früchte zu verarbeiten. Die Qualität ist somit zufriedenstellend, dafür konnten wir aber nur etwa die Hälfte des erhofften Ertrages einfahren.
Wir hoffen nun auf kühleres und trockenes Wetter. Den ersten Federweißer gibt es dann übrigens ab nächster Woche!
20.08.2017 | Riesling Sekt brut - Ausgezeichnet!!
von Simon Schreiber
Wir freuen uns riesig über eine erneute Auszeichnung. Beim Meininger Deutscher Sektpreis 2017 wurden zwei unserer Sekte hervorragend bewertet.
Unser Stein Riesling Sekt brut wurde mit 90 Punkten bewertet, was uns super stolz und glücklich macht. Somit gehört unser Sekt zu den besten 50 des Wettbewerbs. Auch unser brut nature wurde mit 87 Punkten für seine einzigartige Stilistik gelobt.
13.07.2017 | NEU!! Riesling Schörlchen
von Simon Schreiber
Nach etlichen Monaten Überlegungen und Vorbereitungszeit haben wir es nun endlich geschafft. Gestern wurde in einer Sonderabfüllung unsere erste Riesling Weinschorle abgefüllt. Schon etwa drei Jahre überlegen wir eine fertig "gemixte" Schorle abzufüllen. Zuerst in Dosen, nun aber doch in Flaschen. Die Flasche nennt sich Longneck und ist eher als Bier- oder Saftflasche bekannt. Die Schorle besteht aus 60% Riesling und 40% Wasser. Für den frischen Geschmack wurde sie mit einer angenehmen Kohlensäure verfeinert. Das Produkt eignet sich perfekt für den Feierabend oder einen netten Terassenabend, die "kleine Portion" verhindert angebrochene Flaschen. Das Hintergrundbild vom Etikett stammt von einer Künstlerin, die spontan den Einfall hatte, dass dieses Motiv passen könnte.
Wir hoffen, dass unser "Riesling Schörlchen" gut ankommt. Die Flasche kostet ab Weingut 2€, den 24er Karton gibt es zum rabattierten Preis von 45€.
11.07.2017 | Weinfest
von Simon Schreiber
Nach einem tollen Hochheimer Weinfest geht es schon bald in Wiesbaden weiter. Dieses Jahr sind wir zum ersten mal auf der Wiesbadener Weinwoche mit dabei und freuen uns bereits riesig darauf!!
07.06.2017 | Unsere Störche haben Nachwuchs
von Simon Schreiber
Im angehängten Bild sehen Sie den frischen Nachwuchs unserer Störche. Danke an Herrn Michael Breuer für das Zusenden dieses Fotos!
